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最近一位澳大利亞國籍的抵京華人女子火了！該女子從澳大利亞到北京後，不服從北京的隔離措施，外出不戴口罩跑步。被社區警告後該女子還強詞奪理，甚至污衊社區工作人員「騷擾」，視頻上傳網絡後，一時間這位女士火遍了全網，引來了很多爭議的聲音。澳籍抵京拒隔離華人，畢業於這所985，學校曾因篡改成績聲名狼藉。 ... 據悉，該女子還是跨國公司拜耳的員工，事發後已經被公司辭退，能進入這樣的企業工作，說明該女子的學歷、能力各方面是非常優秀的，只是這道德水平貌似不是很高。我們不禁疑問，這位女士究竟畢業於哪所學校呢？ ... 經過筆者的查找，終於找出了這位女子的本科母校，原來就是位於廣東的985工程名校，華南理工大學。華南理工大學原名華南工學院，是我國著名的四大工學院之一，尤其以輕工業為人熟知，建築、食品等學科均具有全國影響力。該女子曾就讀於華南理工大學的機械工程專業，華南理工大學的綜合實力排在廣東第二，工科科實力排在第一，機械工程專業也是學校的強勢專業。然而，這麼強的學校和專業，竟然培養出了這麼一位有能力但是卻沒道德的精緻的利己主義者，真是讓人遺憾。華南理工大學前一陣子因為給學校的學生髮補貼和口罩還登上了一次熱搜，吸引網友好評一片，想不到過了沒多久，名聲又被自己這位學生給敗壞了。 華南理工大學2019年也就是去年也上過一次熱搜，那次是內部人爆出的一個「猛料」，不算個好事。原來去年，華南理工大學被爆在2018年的考研複試過程中，學校的計算機學院某些院領導合謀篡改了10名考生的成績，致使多人落榜。仔細想想，這還是被內部人爆出來的料，2018年篡改了成績，那麼2017呢？2016呢？誰能保證2018年前學校沒有在學生考研複試成績上動手腳？從這件事上就能看出華南理工大學內部管理還是存在一些問題，學校招生過程中的貓膩讓人憤怒。 ... 教育公平這件事，有時候是社會的底線，華南理工大學公然觸碰，雖然最後篡改成績的幾位工作人員被處分，但是對於華南理工大學這所學校來說，聲譽上的損失是難以彌補的。 ... 該女子和她的母校華南理工大學，已經成為了2019年至今的兩大網絡熱點，這不由得讓我們反思，我們國家的名校到底怎麼了？名校培養的學生到底怎麼了？
內容簡介
「公共衛生」即表示只要與大眾營養健康有關的話題，都將可能成為考試重點，所以鼓勵讀者平時多注意時事動態，且近幾年的試題裡，幾乎時常更新，如「全國營養調查」各年代營養調查的內容及變化，亦是歷年考題常出現的題目，讀者須特別留意！
邁入老年化的台灣，銀髮族群的營養照顧已成為重要話題，而近年長期照顧保險法案的送審，未來對營養師來說是很重要的職場服務，因此，公共衛生營養學對於將來成為機構（老人養護中心、老人院、護理之家）營養師是一門非常有幫助，且重要的科目。
書末更完整蒐錄歷年國家考試題目（附難題解析），方便讀者在準備時，能加強既有之思維、了解出題方向，做好成功的一戰！
作者簡介
陳彥甫
現職：
世新大學 營養師
天主教靈醫會 聖嘉民老人長期照顧中心 營養師
學歷：
輔仁大學 食品科學研究所
經歷：
專技高考 營養師
中華民國技術士 丙級（中餐烹調：素食）
中華民國技術士 丙級（美容師）
基督教醫院 營養師
顓陽企業 駐校營養師
著作：
《神奇的酵素》
《團體膳食設計與管理》
目錄
前 言
第一章 公共衛生與公共衛生營養概論
壹、公共衛生定義及工作範圍
貳、公共衛生的演進與發展
參、健康與疾病
肆、公共衛生營養概論
伍、台灣衛生行政組織
第二章 公共衛生營養政策與執行
壹、公共衛生營養政策
貳、公共衛生營養執行
參、營養相關指標與規定
第三章 社區營養計畫
壹、社區營養計畫內容與規劃
貳、社區營養計畫執行與管理
參、社區營養計畫評估與預算編列
第四章 社區營養狀況評估
壹、社區營養需求
貳、流行病學的使用
參、社區膳食營養評估
肆、營養監測與營養偵察
第五章 營養評估
壹、何謂營養評估
貳、營養照護計畫與內容
參、不同的營養評估方法
肆、基本營養評估內容
第六章 營養評估方法（一）人體測量
壹、身體組成測定法
貳、身高體重
參、皮層厚度測量
第七章 營養評估方法（二）生化測量
壹、生化測量的目的
貳、體內蛋白質評估
參、血液及生化檢測數值
肆、維生素的生化營養評估
伍、礦物質的生化營養評估
陸、尿液分析
第八章 營養評估方法（三）細胞免疫能力評估
壹、免疫防衛系統
貳、免疫能力評估
第九章 營養評估方法（四）臨床檢查
壹、臨床檢查的目的
貳、身體檢查
第十章 營養評估方法（五）膳食調查
壹、何謂膳食調查
貳、不同膳食調查法
參、評估飲食資料
第十一章 營養諮詢
壹、營養諮詢的目的與方向
貳、營養諮詢的步驟方法
參、有效溝通與諮詢技巧
肆、團體諮詢
第十二章 問卷調查與調查方法
壹、問卷調查研究的意義與目的
貳、調查法
參、問卷設計
第十三章 營養教育
壹、營養教育理論
貳、社會行銷
參、教學計畫
肆、營養教育實施法
第十四章 慢性疾病的防治
壹、肥胖
貳、動脈硬化與心血管疾病
參、代謝症候群
第十五章 老年期營養
壹、老人問題
貳、老年期營養需求與現況
參、影響老年人營養相關危險因子
肆、老年人營養評估與照護
第十六章 婦幼衛生營養
壹、懷孕期保健營養
貳、哺乳期保健營養
參、嬰兒期保健營養
肆、母乳與人工授乳
伍、母乳哺餵推行探討
第十七章 學童衛生營養
壹、學童目前營養健康狀況
貳、營養午餐的設立
參、學校供膳原則
肆、營養策略
附錄一 相關法規
附錄二 歷屆試題
詳細資料
- ISBN：9789862652077
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 432頁 / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> > >
文章來源取自於：
壹讀 https://read01.com/EyPz3jk.html
博客來 https://www.books.com.tw/exep/assp.php/888words/products/0010509017
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